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2014年05月21日

李白的茶诗

  环球未见之,其名定谁传。
  根柯洒芳津,采服润肌骨。
  宗英乃禅伯,投赠有佳篇。
  李白诗名遍天下,仙人掌茶经他品题,自然也就传播千古。诗句指出,仙人掌茶是曝晒而成,可以拍拍洪崖仙人的肩膊,也就是让仙人喝得满足,点出了唐代品茗的多元多样面孔,让我们知道,唐代的缁流雅士饮茶,并非都以茶饼研末,有时也是喝散茶的。(郑培凯)


  朝坐有余兴,长吟播诸天。
  清镜烛无盐,顾惭西子妍。
  丛老卷绿叶,枝枝相接连。
  曝成仙人掌,似拍洪崖肩。
  茗生此中石,玉泉流不歇。
      仙鼠如白鸦,倒悬清溪月。
  《封氏闻见录》的作者封演,比李白要晚了一代,与陆羽是同时代的人,此书写于中唐时期,记实唐明皇时期的资料较量翔实。《四库全书总目》卷一百二十论及此书,认为此书与唐代小说多记混乱荒怪差异,“此书独语必征实”,事必征实,可以作为史料对待,在唐代说部中是极为可贵的。《封氏闻见录》报告了开元时期饮茶习惯的变革,出格指实禅宗的昌盛,影响原来不怎么品茗的北方人,促成了全国通行饮茶的风尚习惯。灵岩寺,在唐代李吉甫编纂的《十道图》中,与浙江天台山的国清寺、江苏南京的栖霞寺和湖北江陵的玉泉寺誉为“域内四绝”,是唐代四台甫刹之一。
  中国人饮茶的汗青很早,文献与考古资料显示,365bet,至少在先秦已经风行西南一带,到了秦汉时期沿长江传布到华中华南。可是,真正普遍深入民间糊口,是在隋唐时期,出格是盛唐之后,成为日常糊口的重要环节。其时人曾经指出,饮茶普及民间,酿成僧俗日用的糊口习惯,和释教寺院清修的仪轨有关,出格与禅宗的坐禅敬茶典礼,把饮茶、信仰、糊口、咀嚼、嗜好,连成了一个共生轮回的生态模式。
  唐代封演的《封氏闻见录》卷六说:“南人好饮之,北人初不多饮。开元中,泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教,学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,处处煮饮,以后转相仿效,逐成风尚。起自邹、齐、沧、棣,渐至京邑。都市多开店肆,煎茶卖之,不问道俗,投钱取饮。其茶自江、淮而来,舟车相继,地址山积,色类甚多。”
  常闻玉泉山,山洞多乳窟。
  与灵岩寺并列的玉泉寺,曾是天台宗智顗大家驻锡之处,禅宗北宗神秀僧人的道场,在唐代也和种茶与饮茶有一段因缘,并且是由诗仙李白留下的记录。李白有一首诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》,写了篇长序,记实他晚年寓居南京的时候,他的侄子李英(即中孚僧人)从荆州玉泉寺云游到栖霞寺,拿出本身的诗稿,向李白求教。中孚僧人汇报他,玉泉寺四周丛山围绕,365bet,有很多乳泉洞窟,“其水边随处有茗草罗生,枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之,年八十余岁,颜色如桃李。而此茗清香滑熟,异于他者,所以能还童振枯,扶人寿也。”庙里的老僧人真公,八十多岁了,童颜抖擞,就是喝了玉泉茶的缘故。中孚出格带了些好茶给他,“示余茶数十片,拳然重叠,其状如手,号为‘仙人掌茶’。盖新出乎玉泉之山,旷古未觌。因持之见遗,兼赠诗,要余答之,遂有此作。后之高僧大隐,知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。”玉泉茶的外观,是卷曲重叠的,与唐代风行的饼茶差异,是曝晒而成的散茶,因为形状像人手,号称“仙人掌茶”。李白在序中出格交接,要后裔知道,仙人掌茶的泉源,是始发自他们叔侄两人的。
  为此,李白写了《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》一诗: