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2014年05月21日

清明物候 沾衣欲湿杏花雨

  “满街杨柳绿似烟,画出清明三月天。”在阳春三月的柔柔轻风里,锦江两岸的柳树已是柳丝如烟。清明前后,也是栽植树木的时季,阳光亮媚,春雨滋润,种植树苗成活率高生长快。“清明一霎又现在,听得沿街卖柳条”,此时柳条生芽,扦插易活,“有意栽花花不发,无心插柳柳成荫”,敬完鬼神祭过祖先,顺手插柳植柳也成为我国昔人的清明习俗。
  又是一年的清明,杏花雨纷纷飘零,这种睹物思人的吊唁,总会深深地埋在很多人的心田,温柔而又优美。

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  清明,在川西细雨的滋润下,正是茶树新芽抽长的时候。“明前茶,两片芽”,清明茶,365bet,由此时节采制的茶叶嫩芽制得的当年新茶,滋味最佳。
  一 杏花碰见清明的雨

  很多人会将中国茶文化的发端源自于陆羽。陆羽是唐时的人,号称茶山御史。他被尊为“茶圣”,祀为“茶神”,陆羽著有世界最早对茶的专著《茶经》,不外中国人饮茶的汗青,远远早于了唐朝陆羽著茶经的时代。中国昔人很早就开始栽种茶树了,白居易说:“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”。西汉时,蜀人吴理真于蒙顶山栽植驯化茶树,被后人尊为“茶祖”。

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  清明是二十四骨气之一,时间约莫在每年的4月5日前后,365bet体育,春分事后的十五日。自唐代后,清明便成为了中国最重要的传统节日,是日,人们祭奠、扫墓、踏青的风尚传习至今,东风化雨,万物皆显。

说两句

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  虽说“茶”与“荼”在本日读音完全差异,可是在唐代时这两个音却是一致的。到了唐代,饮茶文化大盛,唐人将“荼”减一笔专指茶,“茶”这才成为了专门的名词。每年的清明是上新茶的日子,每一年的新茶对付爱茶人来讲都极为贵重,白居易在《萧员外寄新蜀茶》一诗中对来自蜀地的新茶做了批注:“蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。”

  泡桐

  只是这记实于《月令七十二候集解》的七十二候多以黄河道域的物候调查为据,中原大地超过几个气候带,同一区域更有海拔差别,七十二候之说本就做不得真,亦是古时文人笔墨游戏,川西的物候亦自有其纪律。

  茶,是中国原生的植物,来自山茶科山茶属,也是陈腐的中国植物。茶最早时写作“荼”字,《尔雅·释草》中表明说:“荼,苦菜。”茶叶味苦,于是茶树也被称为“木荼”。《神农食经》里说:“荼茗生益州及山陵道旁。凌冬不死。”益州便在本日的四川一带,茗本意也是指苦的意思,荼和茗都是指茶。

  此时而今山野皆绿,满目繁花,对付一个成都人,扫墓踏青是自然而然的工作。三月三为古之上巳节,《论语》说:“浴乎沂,风乎舞雩,咏而归”。唐宋后,上巳踏青之风已化为清明之俗。成都人自古就爱游赏玩乐,况且清明踏青还切合先贤的耳提面命。元代,华阳人元费在《岁华纪丽谱》中说:“成都游赏之盛甲于西蜀,盖地大物繁而俗好娱乐”。元费总结了成都人骨子里的自带属性:喜游赏。这个总结如此深刻,以至穿越千年而加倍清晰。



  成都的泡桐盛放在春分前后,每年的三月中旬,成都锦江两岸的泡桐便已是一树繁花,红星桥头已尽是泡桐花浓烈闷人的香气。泡桐花有着庞大的紫色花冠,漏斗状钟形,花冠腹部凡是有两条皱褶,在皱褶隆起处为黄色,花冠内面常有深紫色黑点。很早以前街巷院落里一树花开泡桐曾经是小伴侣们的最爱。那是因为这桐花富含花蜜,并且这花蜜超好吃,小时候,最爱爬到泡桐树上摘下泡桐花吸吮内里的花蜜,这种甜美的滋味会一直穿越时间,铭刻于心头。
  四 寒食春风御柳斜
  赴过杏园宴,听过天乐声。才能车载斗量的蜀中文豪苏东坡也曾经“杏榜”自得。多年今后,相濡以沫的元配明日妻王弗却撒手而去,颠末恒久流落不定的宦游糊口,苏东坡追念起了老家的杏花,尚有明日妻当年在朵朵杏花丛中荡着秋千的优美场景。那一年的清明尚未到来,在街坊间就已竖起了秋千,纷飞的细雨中,杏树梢头淡赤色的花蕾一个个地打开,粉白微皱的花瓣,鲜红反折的花萼,红白相间如被胭脂晕染。“雨霰疏疏经泼火。巷陌秋千,犹未清明过。杏子梢头香蕾破,淡红褪白胭脂涴。”

  三 采茶制茶正其时

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  杏花

  “小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花”,杏花老是想着在清明的绵绵春雨中,给外出踏青的你一个缱绻瑰丽的意外,杏花并不算是属于清明的代表植物,清明期间,只要哪怕是下一点点小雨,你便自然而然地会想起杏花。“沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风”、“借问酒家那里有,牧童遥指杏花村”。杏花老是会和清明的雨接洽在一起。