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2014年05月21日

饮食唐朝:豪奢的公主,作秀的皇帝


  她寝的是全部以金龟、银螯支撑的“琉璃玳瑁等床”,用的是五色玉器雕琢的什合,以及百宝所制的圆案,其堂中设有连珠之帐、却寒之帘、犀簟牙席和龙罽凤褥。同昌公主的连珠帐为珍珠所串,有趣的是,连珠帐厥后被曹雪芹写入《红楼梦》的第五回中,成为宝玉初次做春梦之前的意象之一。


  公主的珍异饰物蠲忿犀圆如弹丸,入土不朽烂,戴之令人忿恨嗔怒俱消;如意玉雷同于桃子,上有7个小孔,通体温润透亮至极;九玉钗上饰有9只姿态各异、五彩辉映的鸾凤,其上雕刻着“玉儿”二字,工巧妙丽。又有瑟瑟幕、纹布巾和火蚕绵等物,个中前二者为异域贡奉。瑟瑟幕用一颗颗硕大的珍珠所制。纵然天降暴雨,身处幕后的人也不致湿溺;纹布巾即手巾,皎洁如雪,异常光软,沾水不湿,利用高出一年也不会滋生垢腻;火蚕绵源于传说中的仙山炎洲,絮一袭衣衫只需淹灭1两绵,其时的1两相当于本日的41.3克。身着用火蚕绵所絮之衣,热气不能近身。


  唐宫的御菜有灵消炙、红虬脯之属,说起这两道御馔,还与唐懿宗李漼的掌上明珠同昌公主有关。
  固然,韦府每餐玉馔俱列,懿宗还唯恐不合爱女之意,三天两端遣使往公主广化里的宅邸传送御馔汤物,往来的使者相继于道。懿宗御赐的品目如下:肴馔有灵消炙、红虬脯,佳酿有凝露浆、桂花醑,香茗则冠以绿华、紫英之称,无不精美讲求。

说两句

  帝王家厨房的局限

  皇帝的包子是什么馅儿?
  本日的关中方言中仍存在不少汉唐遗韵,本处所言中,“洛”与“烙”同音,“热”又与“烙”同义。有学者认为,可以把“烙”引申为人与人之间亲密的干系。安禄山与哥舒翰两人素来反面,皇帝时常在其间斡旋解救。玄宗以热洛河之名,而且赐予安禄山、哥舒翰二人,体现着但愿他们消除嫌隙之意。